Новости от Arm-shashlyk

Вкус настоящего шашлыка начинается с выбора хорошего мяса. Разные виды требуют своего подхода — по времени жарки, температуре и маринаду. Одни куски хорошо прожариваются быстро, другие нуждаются в подготовке. Важно знать, какая часть туши даёт мягкость, а какая — плотность...

Овощной шашлык давно вышел за рамки замены мяса. Это самостоятельное блюдо со своим вкусом, структурой и характером. Он подходит тем, кто ищет что-то легче, ярче или просто необычное. На мангале растительные продукты раскрываются по-новому — с дымком, корочкой и насыщенным...

Шашлык — это не просто жареное мясо на шампуре. Это способ готовки, уходящий корнями в древние времена. Его готовили на углях ещё кочевники, используя открытое пламя и минимум приправ. С тех пор блюдо разошлось по миру и обрело десятки форм....